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推出20多种菜肴小螺蛳“嘬”出万万元大市场
shuai 2019-05-07

螺蛳是不折不扣的公共菜,在包罗江苏在内的浩瀚省份多见。然而为螺蛳办节、将小小螺蛳做成大财富的,并不多见。10日,第八届螺蛳公共美食旅游节暨扬州首届蜜蜂文化节在江都区宜陵镇开幕。芬芳扑鼻的蒜蓉螺蛳、风味奇异的蛋黄螺蛳、鲜美适口的鸡汤螺蛳……美食节上,十多道特色螺蛳菜,鲜香四溢,让各地食客“嘬”得停不动手。

美食旅游节现场。邹平摄

记者相识到,连年来,宜陵镇已经推出20多种螺蛳菜肴,不只有传统的红烧、麻辣、五香等做法,更有椒盐、蒜蓉、蛋黄、十三香等创新口胃。为了叫响宜陵螺蛳品牌,内地还注册了“尚仁湖螺蛳”、“宜陵螺蛳”等商标,拟定了扬州螺蛳烹调处所尺度。    

宜陵拟定螺蛳烹调处所尺度

小镇美食节带火百余家饭馆

责任编辑:煜婕

宜陵镇相干认真人先容,“宜陵螺蛳”品牌的乐成打造,培大育强了该镇旅游处奇迹,螺蛳节成为宜陵一张靓丽手刺,不只在扬州和江都当地影响大,更获得了泰州、南京、镇江等周边地域和苏南、上海等地美食喜爱者的存眷。每年春夏日螺蛳节时代,该镇各大饭馆买卖红火,各地食客络绎一直,订单量蹭蹭往上涨。全镇百余家饭馆的专长菜都是螺蛳,一年总业务额高出万万元。螺蛳搭台,经贸唱戏。8年来,宜陵在螺蛳节开幕式上共签约家产投资项目36个,农业投资项目9个,处奇迹投资项目25个,人才项目32个。以螺蛳节为平台招引项目,一批企业在计谋相助中抖擞了新生。该镇党委书记李朝阳在开幕式现场邀约:只要在宜陵投资兴业,都将给以最大的优惠和扶持。

通信员王小雨殷月梅记者邹平

宜陵,古称“东陵”,迄今已有2000余年汗青,是扬州评话人人王少堂的家园。俗话说“晴朗螺,胜过鹅”,此时螺肉肥美,是食用螺蛳的最佳时节。江都宜陵螺蛳肥而不腻,韧而不老,是螺蛳中的上品。该镇每年进行的蹚螺蛳、炒螺蛳、嘬螺蛳角逐,都是极具里下河水乡风情的特色勾当,吸引浩瀚市民和旅客参加。

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